Descrizione
In relazione alla prossima campagna di macellazione suini a domicilio per uso familiare, viste
le note regionali prot. n. 0484757 del 22/10/2021, 0594263 del 02/11/2023, 0532978 del
16/10/2024, 0559711 del 14/10/2025 e 0581367 del 27/10/2026, si informa che la procedura che prevedeva “l’autorizzazione dall'Autorità comunale” è stata sostituita dalla
“comunicazione del luogo e della data della macellazione all’AULSS territorialmente competente
sull’allevamento”, da parte del privato interessato (D_26-10-27_COMUNICAZIONEMACELLAZIONE_
AUTOCONSUMO_AULSS4_REV07-ALL1);
- non vi è più l’obbligo dell’ispezione sistematica, da parte del veterinario dell’AULSS, delle carni
dei suini macellati al di fuori del macello per il consumo domestico privato, ma la disciplina di tale
attività è stata posta in capo alla Regione;
- i privati interessati possono comunque richiedere l’ispezione delle carni da parte del veterinario
dell’AULSS come prestazione a pagamento;
- resta l’obbligo dell’effettuazione dell’esame trichinoscopico su tutti i suini macellati per
autoconsumo a domicilio (A_26-10-27_MODULO_RICERCA_TRICHINA_PRIVATO_REV03-ALL2).
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Ultimo aggiornamento: 2 novembre 2026, 10:00